Svěží hráškové pyré

Hrášková sezóna v plném proudu a s ní i náš stručný živý recept. Inspiruj se a možná pocítíš touhu vyrazit na pole na samosběr. V Olomouci třeba k Hejčínským inline stezkám, kde sídlí projekt Ze-Za-Hrátky.

Co budeš potřebovat?

mixér

70g hrášku (čerstvý/v zimě pak mražený)

50g avokáda

hrnek kokosového mléka (ideálně domácího, recept ZDE)

1/2 stonku jarní cibulky

ČL bílé miso pasty

oregáno, sůl, česnek

čerstvou bazalku či koriandr

Na zdobení:

kostičky oblíbené zeleniny

krekr či kokosové chipsy

kešu majonézu

marinované plátky mladého či starého kokosu

jiná oblíbená zdobící dobrůtka

Jak to uděláš?

1. Všechny ingredience, krom zdobících, hoď do mixéru (postačí ti i ten ruční)

2. Přidej špetku lásky

3. Mixuj dohladka

4. Nalij do oblíbené misky a ozdob zeleninkou či semínky

5. Vychutnávej s plnou pozorností, ideálně na slunci a čerstvém vzduchu :)

​Další variantou je přidat fenykl a mátu... ...skvělá letní kombinace!